懐石・コース

■先付 箱盛り

 蛸の湯引き

 蒸し鮑と焼き茄子のお浸し


■椀  玉蜀黍すり流し


■向付 酒肴盛り合せ

 むね肉の水晶おくら掛け

 もも肉の緑酢

 ハラミのずんだ和え

 合鴨のオイル蒸し


■焼物 炭焼き盛り合せ

 もも肉のすだち奉書焼き

 手羽先の七味焼き

 砂肝の塩焼き

 丘わかめのお浸し

 海月と山くらげの胡麻和え

 いちじくと道明寺麸の田楽

 セロリ甘酢


■凌ぎ 寿司

 漬けむね肉とチーズ

 茗荷子


■強肴 陶板焼き

 合鴨酒盗 コリンキー

 アスパラ 丸茄子


■揚物 鳥とアボカド蓮根巻き揚げ


■食事 玉子素麺


■甘味 杏仁あんみつ


■先付 箱盛り
 蛸の湯引き
 養老豆腐
 鳥肝蕃茄煮

■椀  玉蜀黍すり流し

■向付 酒肴盛り合せ
 むね肉の水晶おくら掛け
 ハラミのずんだ和え

■焼物 炭焼き盛り合せ
 もも肉のすだち奉書焼き
 手羽先の七味焼き
 砂肝の塩焼き
 丘わかめのお浸し
 海月と山くらげの胡麻和え
 いちじくと道明寺麸の田楽
 セロリ甘酢

■凌ぎ 寿司
 漬けむね肉とチーズ
 茗荷子

■煮物 賀茂茄子のそぼろあん

■食事 玉子素麺

■甘味 杏仁あんみつ

■先付 箱盛り

 蛸の湯引き

 蒸し鮑と焼き茄子のお浸し

 

■向付 酒肴盛り合せ

 むね肉の水晶おくら掛け

 もも肉の緑酢

 ハラミのずんだ和え


■焼物 炭焼き盛り合せ

 もも肉のすだち焼き

 手羽先の七味焼き


■凌ぎ 寿司

 漬けむね肉とチーズ

 茗荷子


■鍋  * 三種よりお選び下さい

    鳥スープ炊き  玉子雑炊又は揚げそば

    鳥みそ鍋    そぼろの玉子とじご飯

   鳥しゃぶしゃぶ 玉子雑炊


■甘味 杏仁あんみつ

■先付 箱盛り
 蛸の湯引き
 養老豆腐
 鳥肝蕃茄煮

■向付 酒肴盛り合せ
 むね肉の水晶おくら掛け
 ハラミのずんだ和え

■焼物 炭焼き盛り合せ 
 もも肉のすだち焼き
 手羽先の七味焼き

■鍋  * 三種よりお選び下さい
    鳥スープ炊き  玉子雑炊又は揚げそば
   鳥みそ鍋    そぼろの玉子とじご飯
   鳥しゃぶしゃぶ 玉子雑炊

■甘味 杏仁あんみつ
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