懐石・コース

■先付 箱盛り

・蒸し鳥と糸瓜トマトジュレ掛け

・冷やし茶碗蒸し 雲丹旨だし餡


■椀

・手羽つくねと素麺


■向付 酒肴盛り合せ

・せせり山葵ポン酢

・炙り胸肉おくらとろろ掛け

・合鴨と燻製玉子

・もも肉のみどり酢和え

・賑わいゼリー(海老・貝柱・枝豆・玉蜀黍)


■焼物 炭焼き盛り合せ

・もも肉の梅たれ焼き

・無花果田楽

・万願寺肉詰め 海そうめん

・ハツの岩塩焼き セロリきんぴら

・陶板焼き(合鴨ももも肉 早松茸)


■凌ぎ

・鶏もも肉巻き寿司


■煮物

・冬瓜と茄子の冷やし餡掛け


■揚物

・枝豆クリームコロッケ


■食事

・冷やし稲庭うどん


■甘味

・抹茶あんみつ

(黒蜜 杏子 白玉 雪見大福)


■先付 箱盛り

・レバーバルサミコ煮

・蒸し鳥と糸瓜トマトジュレ掛け

・賑わいゼリー(海老・貝柱・枝豆・玉蜀黍)


■椀

・手羽つくねと素麺


■向付 酒肴盛り合せ

・せせり山葵ポン酢

・炙り胸肉おくらとろろ掛け


■焼物 炭焼き盛り合せ

・もも肉の梅たれ焼き

・万願寺肉詰め

・ハツの岩塩焼き

・蓮根餅ステーキ

・セロリきんぴら

・無花果田楽

・海そうめん


■凌ぎ

・鶏もも肉巻き寿司


■煮物

・冬瓜と茄子の冷やし餡掛け


■食事

・冷やし稲庭うどん


■甘味

・抹茶あんみつ

(黒蜜 杏子 白玉 雪見大福)


■先付 箱盛り
・蒸し鳥と糸瓜トマトジュレ掛け
・冷やし茶碗蒸し 雲丹旨だし餡

■向付 酒肴盛り合せ
・せせり山葵ポン酢
・炙り胸肉おくらとろろ掛け
・合鴨と燻製玉子

■焼物 炭焼き盛り合せ
・もも肉の梅たれ焼き
・手羽先醬油焼

■凌ぎ
・鶏もも肉巻き寿司

■鍋
・鳥スープ炊き…玉子雑炊又は揚げそば
・鳥みそ鍋…そぼろの玉子とじご飯
・鳥しゃぶしゃぶ …玉子雑炊
※ 三種よりお選び下さい

■甘味
・抹茶あんみつ
(黒蜜 杏子 白玉 雪見大福)

■先付 箱盛り
・レバーバルサミコ煮
・蒸し鳥と糸瓜トマトジュレ掛け
・賑わいゼリー

■向付 酒肴盛り合せ
・せり山葵ポン酢
・炙り胸肉おくらとろろ掛け

■焼物 炭焼き盛り合せ
・もも肉の梅たれ焼き
・手羽先醬油焼

■鍋
・鳥スープ炊き…玉子雑炊又は揚げそば
・鳥みそ鍋…そぼろの玉子とじご飯
・鳥しゃぶしゃぶ …玉子雑炊
※ 三種よりお選び下さい

■甘味
・抹茶あんみつ
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