懐石・コース

■先付 箱盛り
     クレソンと白木耳のお浸し
     焼き帆立と茄子の土佐酢ジュレ

■椀  黄味素麺
     もも肉 目葱
     茗荷竹

■向付 酒肴盛り合せ
     むね肉湯引き
     ハツの柚子胡椒ポン酢
     合鴨のももスモーク
     ささみの低温調理

■焼物 炭焼き盛り合せ
     もも肉金山寺若狭焼き
     手羽先岩塩焼き
     合鴨のエシャレット巻き
     ハートブリック包み焼き
     焼き万願寺浸し
     年輪玉子
     酢取り花蓮根
     えごま和え

■凌ぎ ちまき寿司

■煮物 花山椒鍋
     揚げむね肉 姫茸 三つ葉

■揚物 せせりと新牛蒡と空豆のかき揚げ

■食事 新生姜とハラミの炊き込みご飯

■甘味 きな粉はちみつぷりん

■先付 箱盛り
     クレソンと白木耳のお浸し
     焼き帆立と茄子の土佐酢ジュレ

■冷製 酒肴盛り合せ
     むね肉湯引き
     ハツの柚子胡椒ポン酢
     ささみの低温調理

■焼物 炭焼き盛り合せ
     もも肉金山寺若狭焼き
     手羽先岩塩焼き

■凌ぎ ちまき寿司

■鍋  ※ 三種よりお選び下さい
    鳥スープ炊き (玉子雑炊 又は 揚げそば)
    鳥みそ鍋   (そぼろの玉子とじご飯)
    鳥しゃぶしゃぶ(玉子雑炊)

■甘味 きな粉はちみつぷりん

※ 合鴨ハリハリ鍋の場合は、お一人様プラス1,000円

■先付 箱盛り
     鶏ムース
     クレソンと白木耳のお浸し
     砂肝のオイル蒸し

■椀  黄味素麺
     もも肉 目葱
     茗荷竹

■冷製 酒肴盛り合せ
     むね肉湯引き
     ハツの柚子胡椒ポン酢

■焼物 炭焼き盛り合せ
     もも肉金山寺若狭焼き
     手羽先岩塩焼き
     合鴨のエシャレット巻き
     ハートブリック包み焼き
     焼き万願寺浸し
     年輪玉子
     酢取り花蓮根
     えごま和え

■凌ぎ ちまき寿司

■煮物 高野豆腐のつくね
     新じゃが こごみ

■食事 新生姜とハラミの炊き込みご飯

■甘味 きな粉はちみつぷりん

■先付 箱盛り
     鶏ムース
     クレソンと白木耳のお浸し
     砂肝のオイル蒸し

■向付 酒肴盛り合せ
     むね肉湯引き
     ハツの柚子胡椒ポン酢

■焼物 炭焼き盛り合せ
     もも肉金山寺若狭焼き
     手羽先岩塩焼き

■鍋  ※ 三種よりお選び下さい
    鳥スープ炊き (玉子雑炊 又は 揚げそば)
    鳥みそ鍋   (そぼろの玉子とじご飯)
    鳥しゃぶしゃぶ(玉子雑炊)

■甘味 きな粉はちみつぷりん

※ 合鴨ハリハリ鍋の場合は、お一人様プラス1,000円

ホーム  |  お品書き  |  お知らせ  |  フォトギャラリー  |  店舗情報  | 
(c) Copyright 2019 宵の口 All right reserved.
Powered by 店プレ